分卷(87)（3 / 4）
半个小时过去，高压锅中的肉已经全部被炖烂在了肉汤中，取汤过滤，一般来说剩下的肉是要弃之不用的，但是秦越素来不喜浪费食材，这些肉便被他留了下来。
汤汁过滤干净，加入打碎的肉糜缓缓澄清。澄清是一门技术活，慢了急了都会功亏一篑。
秦越的手相当稳，拿着漏勺神情专注地看着汤底。
肉汤终于在他的手下变得澄澈起来，等到最后一勺肉糜被捞出时，整个汤底居然真的变得和开水一样澄清，直播间的观众都看呆了。
作者有话要说： 二更
红楼yyds！感谢在20211018 10:33:44~20211019 11:03:56期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：！ 10瓶；笑子不闻 5瓶；茶茶、乌昂王a 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第110章 品尝
清澈的汤底如玉石一般剔透, 秦越舀了一碗出来，在灯光下打量了一下这碗汤的品质，最终满意地底点了点头。
汤底准备好之后, 终于轮到正主上场了。
白菜清洗干净后切掉上半部分，只留下中间的菜心, 四周多余的菜叶去掉，随即进行快速的雕刻，而后上锅蒸至熟透。
按理来说, 这道菜的正规流程要等到上菜之后才能把汤浇上去, 力求一个莲花绽放的意境。
但新增的十个裁判并不能和秦越见面，故而他们十个的开水白菜只能事先做好。
秦越将汤底装在了一个茶壶里, 在众目睽睽下, 他将肉汤缓缓地倒在了菜心中央, 霎那间，令所有人都震惊的一幕产生了
因为水流的冲击作用，原本含苞待放的花瓣一片一片地绽开，最终展成了一朵白皙剔透的莲花。
全场的观众都看呆了, 整个赛场鸦雀无声，安静地掉一根针都能听见。
直播间的观众也震惊了，不过他们震惊的方式不太一样，众人齐心之下差点把直播间给掀了：
兄弟们，这他妈是艺术啊！！
白菜：老子这辈子值了
《开水白菜》
看到这个菜名的时候，我以为就是开水煮白菜，我他妈真是太天真了
现场的观众后知后觉，随即在场外也掀起了一股喧嚷。
但无论外物如何，秦越依旧不为所动，他将剩下的九盘如法炮制。
开水白菜在开花这个阶段实际上是很容易出现意外的, 尤其是对于非专业人士来说。
但是也不知道是秦越的运气好，还是他的水平实在过稳，十道下来居然没有一个失败的。
楚瑾瑜在旁边都忍不住啧啧称奇：这成功率，你去买彩票吧。
秦越不置可否，只是又给他浇了一朵菜花让他端过去吃。
楚瑾瑜兴致勃勃地接了过来，拿起餐具后却无从下手起来：这......怎么吃啊？先喝汤还是先吃菜？
四道菜到此为止便算是完成了，秦越洗了洗手打算开始做汤，闻言看了他一眼道：你想怎么吃都可以。 ↑返回顶部↑
汤汁过滤干净，加入打碎的肉糜缓缓澄清。澄清是一门技术活，慢了急了都会功亏一篑。
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肉汤终于在他的手下变得澄澈起来，等到最后一勺肉糜被捞出时，整个汤底居然真的变得和开水一样澄清，直播间的观众都看呆了。
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