江南糯香[美食] 第69节（2 / 4）
和又甜又硬的美式冰淇淋相比，意大利冰淇淋gelato在制作和选材上用心得多。
一般的冰淇淋空气含量可高达50%，如果有人觉得饭后薅下去一大罐还跟什么都没吃似的，原因就在这里。
就像手工糕点，gelato采用的也是传统的家庭作坊制作方式，手工搅拌，降温均匀，混入的空气含量低，因此口感绵密，也没有渣渣的颗粒感，顶饱。
和动辄保质期长达几个月的美式相比，gelato的保质期很短，一个多星期而已，保存的温度也高一些，入口即化。如此一来，食材新鲜与否，一尝便知。
为保持口感，gelato只选取当季水果和天然材料，用牛奶代替高脂的奶油，全过程不加水，脂肪含量不超过9%，远远低于其他种类，堪称低糖、低脂、低热量的美味代表。
“眼下这个季节，我推荐栗子蒙布朗。不过，你不用去柜台那边看一看吗？”
“喝的呢？”
“我喜欢榛子拿铁。”
“不用了，我相信你的推荐。”江菀柔抬起头，朝一旁的年轻人招了招手，“服务员。”
十分钟后，服务员送来了两份栗子蒙布朗gelato配华夫饼，还有两杯榛子拿铁。
“你和我哥没事吧？”陆以诺还是问出了在心里憋了许久的声音。
江菀柔微微抬眼，“你希望我说没事吗？”
gelato中的栗子用的是新鲜的原味栗子，粉碎之后掺入了朗姆酒和香草，带出了一些淡淡的苦味，正好冲淡了榛子拿铁上飘着的枫糖浆稍稍有些浓烈的甜味。
“没有第一时间讲清楚，真的很抱歉。”
“你有你的难处，我能理解。”江菀柔点点头，“不过，你哥就这么让你信不过吗？”
栗子蒙布朗融化在陆以诺的舌尖，他抿了抿嘴唇，没有像往常那般第一时间接话。
“不是信不过，是不知道该怎么开口。又想让我哥知道，又怕让我哥知道。”
陆迦南低着头，江菀柔只能看到他的脑袋顶，头发旋儿的方向竟然和陆迦南一样，不知是不是统一从爷爷那边遗传下来的。
“你已经应对得很好了。”她低头转了转手里的调羹，“你哥说，你比他会做事。”
“他还这么说？”陆以诺睁大的眼睛里投出了小鹿一般清澈的目光，脸上终于显出了这个年纪的男生常见的青涩和羞赧。
“难不成是我编的？”
“确实，”陆以诺再次微微垂下头，“这话除了我哥，也不会有别人说了。”
“不过，你哥他从来不乱夸人。”江菀柔将头发拨到耳后，防止扫到渐渐融化的gelato上。
这么一说倒有往自己脸上贴金的嫌疑，毕竟陆迦南平时也没少夸过她。
“所以你是同意我们这边提出的合同方案了吗？”陆以诺松了一口气。
“哼，怎么可能这么轻率就同意？”江菀柔话锋一转。
“啊？”陆以诺没能收住拖长的尾音。
“按照谈生意的规矩，先签订保密协议吧。”江菀柔从包里取出了单片文件夹，放到了桌面，“江南稻这边，我已经签好字盖好章了。如园那边，你看看吧。”
“你愿意继续和我们谈，我是很开心啦。”陆迦南打开了文件夹，快速扫了一眼内容和最后的落款，“不过，如园这边得等我哥回来才能签字吧。”
“继续往后看，还有呢。”江菀柔抬了抬下巴，示意他继续翻页。 ↑返回顶部↑
一般的冰淇淋空气含量可高达50%，如果有人觉得饭后薅下去一大罐还跟什么都没吃似的，原因就在这里。
就像手工糕点，gelato采用的也是传统的家庭作坊制作方式，手工搅拌，降温均匀，混入的空气含量低，因此口感绵密，也没有渣渣的颗粒感，顶饱。
和动辄保质期长达几个月的美式相比，gelato的保质期很短，一个多星期而已，保存的温度也高一些，入口即化。如此一来，食材新鲜与否，一尝便知。
为保持口感，gelato只选取当季水果和天然材料，用牛奶代替高脂的奶油，全过程不加水，脂肪含量不超过9%，远远低于其他种类，堪称低糖、低脂、低热量的美味代表。
“眼下这个季节，我推荐栗子蒙布朗。不过，你不用去柜台那边看一看吗？”
“喝的呢？”
“我喜欢榛子拿铁。”
“不用了，我相信你的推荐。”江菀柔抬起头，朝一旁的年轻人招了招手，“服务员。”
十分钟后，服务员送来了两份栗子蒙布朗gelato配华夫饼，还有两杯榛子拿铁。
“你和我哥没事吧？”陆以诺还是问出了在心里憋了许久的声音。
江菀柔微微抬眼，“你希望我说没事吗？”
gelato中的栗子用的是新鲜的原味栗子，粉碎之后掺入了朗姆酒和香草，带出了一些淡淡的苦味，正好冲淡了榛子拿铁上飘着的枫糖浆稍稍有些浓烈的甜味。
“没有第一时间讲清楚，真的很抱歉。”
“你有你的难处，我能理解。”江菀柔点点头，“不过，你哥就这么让你信不过吗？”
栗子蒙布朗融化在陆以诺的舌尖，他抿了抿嘴唇，没有像往常那般第一时间接话。
“不是信不过，是不知道该怎么开口。又想让我哥知道，又怕让我哥知道。”
陆迦南低着头，江菀柔只能看到他的脑袋顶，头发旋儿的方向竟然和陆迦南一样，不知是不是统一从爷爷那边遗传下来的。
“你已经应对得很好了。”她低头转了转手里的调羹，“你哥说，你比他会做事。”
“他还这么说？”陆以诺睁大的眼睛里投出了小鹿一般清澈的目光，脸上终于显出了这个年纪的男生常见的青涩和羞赧。
“难不成是我编的？”
“确实，”陆以诺再次微微垂下头，“这话除了我哥，也不会有别人说了。”
“不过，你哥他从来不乱夸人。”江菀柔将头发拨到耳后，防止扫到渐渐融化的gelato上。
这么一说倒有往自己脸上贴金的嫌疑，毕竟陆迦南平时也没少夸过她。
“所以你是同意我们这边提出的合同方案了吗？”陆以诺松了一口气。
“哼，怎么可能这么轻率就同意？”江菀柔话锋一转。
“啊？”陆以诺没能收住拖长的尾音。
“按照谈生意的规矩，先签订保密协议吧。”江菀柔从包里取出了单片文件夹，放到了桌面，“江南稻这边，我已经签好字盖好章了。如园那边，你看看吧。”
“你愿意继续和我们谈，我是很开心啦。”陆迦南打开了文件夹，快速扫了一眼内容和最后的落款，“不过，如园这边得等我哥回来才能签字吧。”
“继续往后看，还有呢。”江菀柔抬了抬下巴，示意他继续翻页。 ↑返回顶部↑