烟雨街 第87节（2 / 4）
然后低头喝一口杯子里的桂花米酒咖啡，很明显的米酒味，桂花香和咖啡混杂在一起，池鹤喝不太习惯。
祝余喝了一口，含在嘴里慢慢咽下去，又喝一口，咂咂嘴，眉头一皱，头歪向一边，像是在组织措辞，半晌再喝一口，然后点点头。
池鹤以为她是觉得好喝，刚想问，她就说：“我觉得这杯的味道不太协调，用了桂花，但是没有桂花的味道，米酒的味道有点抢戏，减少一点用量会不会好点？嗯……萃取的时候加入一点桂花，桂花浓缩和米酒混合会不会更符合主题？”
她一张口就是直接提意见，池鹤微微一愣，有点担心，不知道主人家会不会介意。
谁知他念头刚起，祝余那位之前给他解释为什么他做的奶咖不分层的朋友，紧接着就说：“也有可能是米酒的问题，多试几个品牌的桂花米酒看看？我记得南香记的桂花米酒要更柔和一点，酒味不会那么冲。”
老魏听了直点头，从自己围裙兜里掏出卡片和笔递给她俩，让她们把反馈写下来。
池鹤这就看懂了，这是他们的相处方式，有一说一，有问题直接指出问题，不搞那些先扬后抑的操作。
老魏几乎给每个人都发了写反馈意见的卡片纸，除了池鹤。
池鹤一开始还纳闷，以为对方是对他有意见，祝余解释了他才知道，老魏的意思是，他不是专业从业者，这个时候不用管这么多，享受就完事了，好喝多喝点，不好喝就少喝点。
“反正还不到看客人反馈的时候呢。”祝余笑道，拉他去喝用拼配豆做的冷萃。
这是池鹤有史以来第一次在一天之内喝那么多的咖啡，整整七种啊，祝余怕他喝出心动过速来，还特地每一种拼配冷萃只给他接了两口的量。
一轮喝下来，池鹤和祝余一致觉得，用60%蜜处理的望山庄园瑰夏和40%的日晒花魁拼配到一起后做出来的冷萃口感和风味是最好的，日晒花魁中和了望山瑰夏做冷萃时偏薄的口感，额外多出了一股绿茶般的回甘，整体风味转变成葡萄、莓果这类深色水果调性，还夹杂着轻微的发酵酒香，余韵相当悠长。
有好喝的就有难喝的，另一款深烘的豆子和一款中浅烘的豆子搭配到一起，不仅没能中和深烘豆冷萃时过重的苦调，还多出了一股直冲脑门的花生衣味，池鹤喝了一口就吓了一大跳，差点以为自己误食到花生要过敏了。
而且不仅是他，包括祝余在内的其他人，有一个算一个，全都露出了痛苦面具，连老魏都说：“我靠！怎么这么难喝！待会儿吃饭，要是做游戏，惩罚道具不是它我都不同意！”
池鹤：“？？？”
这件事很难评，他只能保证自己到时候绝对不会参与到他们的游戏里去。
祝余端着杯子在跟朋友讨论，还能做什么样的搭配啊，如果比例不一样会不会好一点啊，诸如此类的问题，根本顾不上池鹤了。
池鹤就自己一个人，端了杯他觉得最好喝的，坐在沙发上，把胳膊架在沙发背上，回身看着她认真的侧脸。
直到老魏过来跟他说话，才猛地回过神来。
“你跟小鱼在一起多久了？”老魏打听道。
池鹤笑了一下：“还没有真的在一起。”
老魏微微一愣，恍然大悟：“那我先提前恭喜你了，她看起来一点不排斥你，还把你带来见我们。”
池鹤失笑，点点头道了声谢。
老魏又问他：“你知不知道她家的事？”
“知道，其实我们小时候就是邻居，算是一起长大的。”池鹤点头解释道。
老魏恍然大悟：“难怪……原来是这样，也挺好的，知根知底。”
池鹤想说也不算知根知底吧，毕竟中间互相缺席了很多年，他都是这次申城之行，才对祝余过去的十年有了更多了解。
但话到嘴边，终究没有说出来。
老魏道：“你要好好对她，她很不容易的，那个时候她在我这里做兼职，我就觉得很奇怪，她为什么那么拼。什么都抢着做，不懂就问，每天都写工作笔记，用现在的话说就是，这是个有天赋的卷王。”
池鹤听到这个评价，忍不住笑了声：“她现在也差不多，会做实验，然后写实验笔记。” ↑返回顶部↑
祝余喝了一口，含在嘴里慢慢咽下去，又喝一口，咂咂嘴，眉头一皱，头歪向一边，像是在组织措辞，半晌再喝一口，然后点点头。
池鹤以为她是觉得好喝，刚想问，她就说：“我觉得这杯的味道不太协调，用了桂花，但是没有桂花的味道，米酒的味道有点抢戏，减少一点用量会不会好点？嗯……萃取的时候加入一点桂花，桂花浓缩和米酒混合会不会更符合主题？”
她一张口就是直接提意见，池鹤微微一愣，有点担心，不知道主人家会不会介意。
谁知他念头刚起，祝余那位之前给他解释为什么他做的奶咖不分层的朋友，紧接着就说：“也有可能是米酒的问题，多试几个品牌的桂花米酒看看？我记得南香记的桂花米酒要更柔和一点，酒味不会那么冲。”
老魏听了直点头，从自己围裙兜里掏出卡片和笔递给她俩，让她们把反馈写下来。
池鹤这就看懂了，这是他们的相处方式，有一说一，有问题直接指出问题，不搞那些先扬后抑的操作。
老魏几乎给每个人都发了写反馈意见的卡片纸，除了池鹤。
池鹤一开始还纳闷，以为对方是对他有意见，祝余解释了他才知道，老魏的意思是，他不是专业从业者，这个时候不用管这么多，享受就完事了，好喝多喝点，不好喝就少喝点。
“反正还不到看客人反馈的时候呢。”祝余笑道，拉他去喝用拼配豆做的冷萃。
这是池鹤有史以来第一次在一天之内喝那么多的咖啡，整整七种啊，祝余怕他喝出心动过速来，还特地每一种拼配冷萃只给他接了两口的量。
一轮喝下来，池鹤和祝余一致觉得，用60%蜜处理的望山庄园瑰夏和40%的日晒花魁拼配到一起后做出来的冷萃口感和风味是最好的，日晒花魁中和了望山瑰夏做冷萃时偏薄的口感，额外多出了一股绿茶般的回甘，整体风味转变成葡萄、莓果这类深色水果调性，还夹杂着轻微的发酵酒香，余韵相当悠长。
有好喝的就有难喝的，另一款深烘的豆子和一款中浅烘的豆子搭配到一起，不仅没能中和深烘豆冷萃时过重的苦调，还多出了一股直冲脑门的花生衣味，池鹤喝了一口就吓了一大跳，差点以为自己误食到花生要过敏了。
而且不仅是他，包括祝余在内的其他人，有一个算一个，全都露出了痛苦面具，连老魏都说：“我靠！怎么这么难喝！待会儿吃饭，要是做游戏，惩罚道具不是它我都不同意！”
池鹤：“？？？”
这件事很难评，他只能保证自己到时候绝对不会参与到他们的游戏里去。
祝余端着杯子在跟朋友讨论，还能做什么样的搭配啊，如果比例不一样会不会好一点啊，诸如此类的问题，根本顾不上池鹤了。
池鹤就自己一个人，端了杯他觉得最好喝的，坐在沙发上，把胳膊架在沙发背上，回身看着她认真的侧脸。
直到老魏过来跟他说话，才猛地回过神来。
“你跟小鱼在一起多久了？”老魏打听道。
池鹤笑了一下：“还没有真的在一起。”
老魏微微一愣，恍然大悟：“那我先提前恭喜你了，她看起来一点不排斥你，还把你带来见我们。”
池鹤失笑，点点头道了声谢。
老魏又问他：“你知不知道她家的事？”
“知道，其实我们小时候就是邻居，算是一起长大的。”池鹤点头解释道。
老魏恍然大悟：“难怪……原来是这样，也挺好的，知根知底。”
池鹤想说也不算知根知底吧，毕竟中间互相缺席了很多年，他都是这次申城之行，才对祝余过去的十年有了更多了解。
但话到嘴边，终究没有说出来。
老魏道：“你要好好对她，她很不容易的，那个时候她在我这里做兼职，我就觉得很奇怪，她为什么那么拼。什么都抢着做，不懂就问，每天都写工作笔记，用现在的话说就是，这是个有天赋的卷王。”
池鹤听到这个评价，忍不住笑了声：“她现在也差不多，会做实验，然后写实验笔记。” ↑返回顶部↑