吉祥饭馆（种田文） 第77节（3 / 4）
吉祥笑了笑，“那待会你多吃两块，瞧你馋的。”
“你不馋？光说我，哼。”乔玉香吐了吐舌头，回怼了一句。
吉祥抿嘴一笑，轻瞪了她一眼。收拾好羊羔，正好王金秀和周铁牛也回来了，盖猪圈需要砖石，刚才两人出去寻材料了。
看着全身涂抹好酱料的羊，王金秀眼睛都瞪直了，好家伙，一头羊全烤了吃啊？王金秀咋舌不已，心想老三真是败家，到底还不会过日子，一头羊说吃就吃了，也太不把钱当钱了。
不过看着吉祥兴致高，王金秀啥也没说，只想着晚上好好给周老三说说道理，教他勤俭着过日子。
另外一边，一切准备妥当，只需将羊塞到烤炉中慢慢炙烤就好，炙烤的时间比较长，需要两个时辰，烤炙火候很有讲究，要用慢火，吉祥担心其他人掌握不好，搬了一张阔背的躺椅来，亲自守在院里看火。
慢慢的，日落西山，阳光一寸寸的褪去，一阵夜风裹挟着枯叶飘来，还挺冷。
烤炉中的羊也慢慢产生了变化，羊皮变得金黄酥脆，焦脆的外壳下羊肉却还十分鲜嫩多汁，高温下羊油一滴滴的滚落，不一会儿竟留了一小滩。
迷人的肉香味儿顺着风飘了很远，附近的邻居们都闻见了，纷纷议论是什么这么香，有人猜是烤肉，也有人说是羊肉汤，还有的人只一味的吞口水，甭管是什么，反正一个字，香！
对门院的小孩正与家人同桌吃饭，突然把筷子一甩，咚咚咚的往外头跑去。
“站住，你干啥去！”小孩他娘急忙追出去。
“娘，好香啊，外头有人在吃好吃的，我要吃好吃的，咱家的饭不好吃……”
知道今晚有烤全羊，吉万成惦记这滋味很多年了，早早打烊收摊，带着妻儿还有乔生回到小作坊，走在巷子里时就闻到了香味，等推开院门，更加浓郁勾人的烤肉味扑面而来，吉万成只深吸一口，嘴巴里就不停的分泌口水。
吉瑞吃烤全羊的时候年纪还很小，刚会走路，对他来说这是第一次吃烤全羊，傍晚时光听爹娘形容就已馋的不行，回屋把书袋一卸，就往厨房里冲。
院子的角落里，猪圈已经盖成了一半，小孩子可以一心奔着吃的去，做长辈的得有个样子，吉万成和唐翠走到院里和王金秀打招呼。
“亲家母真能干，这猪圈都给张罗着盖好了，我本来打算明天找好材料，赶几个夜工自己盖的。”
王金秀脸上笑呵呵的，“你们白天做买卖已经够辛苦的了，晚上还操劳，再有精神头的人也禁不起这样折腾啊，我听老三说是亲家你劝他买的猪仔，亲家你真是劝对了，养两只猪在院里多好啊，免得浪费那些面糊面渣子，老三还得你多提点。”
“老三厉害着哩，用不着我提点，就还孩子年纪小，有些事需要咱们做长辈的提醒。”吉万成道。
“没错没错，是这个理儿。”王金秀和吉万成客客气气的说了两句，突然听见外头有吵闹声，“这外面是咋了？”
唐翠笑笑答道，“有个小孩儿哭闹这不吃饭，他娘捧着碗在后头追着跑。”
王金秀立刻想起豆饼来，“伺候小孩吃饭可太难了，我大孙子豆饼就是，一道饭点就让人着急上火。”
话音刚落，葛秋从厨房探出头来，高兴的喊道，“可以吃饭哩！”
烤好的全羊没有合适的碗碟盛放，吉祥找来一个和面的大木盆装着放在桌上，外焦里嫩的羊肉散发着阵阵香味儿，另外一边羊杂汤正咕嘟咕嘟的冒着泡，浓郁的香味激得人口水直流，乔玉香将一片片的羊血烫进去煮熟以后，用一个大海碗盛了出来。
喝羊汤吃羊肉，这滋味不要太美。
王金秀下午时还嫌弃周老三浪费，看着油汪汪，外壳焦脆内里鲜美多汁的烤全羊，一时不做他想，只好奇这羊该怎么吃，总不能直接抱着啃吧。
吉祥好像看懂了王金秀没有问出口的话，笑着说，“娘，等一会，我将羊肉切一切。”
说罢取来刀和砧板，切下一角羊腿加羊背脊，切成一掌长，两指宽的长条，接着用蒜泥、小香葱、辣酱等调制出一碗蘸料，一样一样摆好后笑道，“可以吃了。”
周老三早就迫不急待了，他赶紧给长辈们还有吉祥夹肉，然后终于轮到了自己，周老三挑了一块肥瘦相间的，只见焦黄的外皮下羊肉饱含汁水，散发着浓浓的肉香，却一点都不膻。蘸上蘸水后将一大块羊肉塞入嘴里，舌头立刻品尝到了鲜美的滋味，越嚼越香，烤炙了两个时辰，大料的香味已经彻底沁入羊肉中，肉质带些韧劲儿，但是一点都不柴。
炭烤食物的滋味本身就很吸引人，大块大块的肉更是夺人眼球，这烤全羊既好吃又好看。
吃腻了以后来两口香甜热腾腾的羊杂汤，立刻开了胃口，还能再吃两块。 ↑返回顶部↑
“你不馋？光说我，哼。”乔玉香吐了吐舌头，回怼了一句。
吉祥抿嘴一笑，轻瞪了她一眼。收拾好羊羔，正好王金秀和周铁牛也回来了，盖猪圈需要砖石，刚才两人出去寻材料了。
看着全身涂抹好酱料的羊，王金秀眼睛都瞪直了，好家伙，一头羊全烤了吃啊？王金秀咋舌不已，心想老三真是败家，到底还不会过日子，一头羊说吃就吃了，也太不把钱当钱了。
不过看着吉祥兴致高，王金秀啥也没说，只想着晚上好好给周老三说说道理，教他勤俭着过日子。
另外一边，一切准备妥当，只需将羊塞到烤炉中慢慢炙烤就好，炙烤的时间比较长，需要两个时辰，烤炙火候很有讲究，要用慢火，吉祥担心其他人掌握不好，搬了一张阔背的躺椅来，亲自守在院里看火。
慢慢的，日落西山，阳光一寸寸的褪去，一阵夜风裹挟着枯叶飘来，还挺冷。
烤炉中的羊也慢慢产生了变化，羊皮变得金黄酥脆，焦脆的外壳下羊肉却还十分鲜嫩多汁，高温下羊油一滴滴的滚落，不一会儿竟留了一小滩。
迷人的肉香味儿顺着风飘了很远，附近的邻居们都闻见了，纷纷议论是什么这么香，有人猜是烤肉，也有人说是羊肉汤，还有的人只一味的吞口水，甭管是什么，反正一个字，香！
对门院的小孩正与家人同桌吃饭，突然把筷子一甩，咚咚咚的往外头跑去。
“站住，你干啥去！”小孩他娘急忙追出去。
“娘，好香啊，外头有人在吃好吃的，我要吃好吃的，咱家的饭不好吃……”
知道今晚有烤全羊，吉万成惦记这滋味很多年了，早早打烊收摊，带着妻儿还有乔生回到小作坊，走在巷子里时就闻到了香味，等推开院门，更加浓郁勾人的烤肉味扑面而来，吉万成只深吸一口，嘴巴里就不停的分泌口水。
吉瑞吃烤全羊的时候年纪还很小，刚会走路，对他来说这是第一次吃烤全羊，傍晚时光听爹娘形容就已馋的不行，回屋把书袋一卸，就往厨房里冲。
院子的角落里，猪圈已经盖成了一半，小孩子可以一心奔着吃的去，做长辈的得有个样子，吉万成和唐翠走到院里和王金秀打招呼。
“亲家母真能干，这猪圈都给张罗着盖好了，我本来打算明天找好材料，赶几个夜工自己盖的。”
王金秀脸上笑呵呵的，“你们白天做买卖已经够辛苦的了，晚上还操劳，再有精神头的人也禁不起这样折腾啊，我听老三说是亲家你劝他买的猪仔，亲家你真是劝对了，养两只猪在院里多好啊，免得浪费那些面糊面渣子，老三还得你多提点。”
“老三厉害着哩，用不着我提点，就还孩子年纪小，有些事需要咱们做长辈的提醒。”吉万成道。
“没错没错，是这个理儿。”王金秀和吉万成客客气气的说了两句，突然听见外头有吵闹声，“这外面是咋了？”
唐翠笑笑答道，“有个小孩儿哭闹这不吃饭，他娘捧着碗在后头追着跑。”
王金秀立刻想起豆饼来，“伺候小孩吃饭可太难了，我大孙子豆饼就是，一道饭点就让人着急上火。”
话音刚落，葛秋从厨房探出头来，高兴的喊道，“可以吃饭哩！”
烤好的全羊没有合适的碗碟盛放，吉祥找来一个和面的大木盆装着放在桌上，外焦里嫩的羊肉散发着阵阵香味儿，另外一边羊杂汤正咕嘟咕嘟的冒着泡，浓郁的香味激得人口水直流，乔玉香将一片片的羊血烫进去煮熟以后，用一个大海碗盛了出来。
喝羊汤吃羊肉，这滋味不要太美。
王金秀下午时还嫌弃周老三浪费，看着油汪汪，外壳焦脆内里鲜美多汁的烤全羊，一时不做他想，只好奇这羊该怎么吃，总不能直接抱着啃吧。
吉祥好像看懂了王金秀没有问出口的话，笑着说，“娘，等一会，我将羊肉切一切。”
说罢取来刀和砧板，切下一角羊腿加羊背脊，切成一掌长，两指宽的长条，接着用蒜泥、小香葱、辣酱等调制出一碗蘸料，一样一样摆好后笑道，“可以吃了。”
周老三早就迫不急待了，他赶紧给长辈们还有吉祥夹肉，然后终于轮到了自己，周老三挑了一块肥瘦相间的，只见焦黄的外皮下羊肉饱含汁水，散发着浓浓的肉香，却一点都不膻。蘸上蘸水后将一大块羊肉塞入嘴里，舌头立刻品尝到了鲜美的滋味，越嚼越香，烤炙了两个时辰，大料的香味已经彻底沁入羊肉中，肉质带些韧劲儿，但是一点都不柴。
炭烤食物的滋味本身就很吸引人，大块大块的肉更是夺人眼球，这烤全羊既好吃又好看。
吃腻了以后来两口香甜热腾腾的羊杂汤，立刻开了胃口，还能再吃两块。 ↑返回顶部↑