第187节（2 / 4）
他和陈铭嘉几个小伙伴，好端端地玩着呢，突然就冒出来这么一句。
大家就很奇怪，李思睿问鹿白，“小鹿你要和你爸爸说什么？”
鹿白回答他：“我要和我爸爸说，让他明天早餐给我做脆皮年糕吃，你们吃过脆皮年糕吗？脆皮年糕可好吃了！比公园里面卖的炸年糕还要好吃！”
公园里面的炸年糕是什么样子的呢？
就是那种大条的年糕买回来，然后切成一片一片的，用竹签子串上，然后放到油里面炸熟了，就是公园卖的炸年糕。
虽然也是很简单的做法，但是控制不好炸的时间的话，对年糕的口感很有影响，而且这一种年糕，基本上是做不出脆皮年糕的那种外酥里糯效果的。
因为他太薄了。
第156章
薄厚这个问题, 可能是很多人忽略的一点。
但是实际上，它真的很重要。
就像是清汤小馄饨，它本来就是吃本味，馄饨皮不能太厚, 基本上在水里烫个几秒就熟了, 也因为这一点, 所以馄饨的肉馅也不能太多。
否则就可能会出现馄饨皮已经煮烂了，而肉馅没有熟的情况。
除了清汤小馄饨，吃火锅时候的肥牛卷, 羊肉卷，基本上也都是这样的。
按照不同的做法, 食材的薄厚就有不同的要求, 而脆皮年糕，它就必须要厚切, 才能够达到外脆里糯的效果。
要是切薄了的话，那种效果就出不来, 吃起来，自然也是不一样的。
不过硬要说哪个好吃的话, 也不至于，看个人的喜好，反正两种都是好吃的。
鹿白中午一放学，就背着书包狂奔回家，一边吃着饭，一边和鹿原野说自己还想吃脆皮年糕的事情。
姜小黑没吃着，还不知道脆皮年糕这回事，还是旁边的几个小伙伴帮忙解释了之后，他才明白。
光就是小伙伴们转述鹿白的那些话, 就已经把姜小黑馋到了，就能够想象当时鹿白说的时候，小伙伴们有多馋了吧！
“舅舅我也想吃！”
想吃就做呗，反正脆皮年糕的料也很好准备，年糕的话，去菜市场买就行了，不过今天的菜早上就已经买好了，鹿原野懒得多跑菜市场一趟，就明天买吧。
鹿原野答应了鹿白明天给他再做脆皮年糕的同时，就把年糕这一项记入了备忘录里面。
别看鹿原野中午晚上都是三菜一汤，可是这加在一起，那可就是六个菜，两个汤，每道菜需要使用的食材，可能还不只有一个，鹿原野要是不弄个备忘录，把需要买的材料记下来，等到了菜场……
他可不敢肯定自己一趟就能买全。
记备忘录虽然是麻烦了一点，但是这点小麻烦，却可以避免可能出现的大麻烦，两相比较，鹿原野还是更愿意选择小麻烦。
反正他每天记，都已经成习惯了。
鹿白看到鹿原野记下了这个之后，就很安心地吃自己的饭了，他知道这样做，他爸爸明天就肯定不会忘。
明天中午的脆皮年糕，妥儿了！
“到时候我请你们吃脆皮年糕啊！”鹿白大方地拍着胸脯许下了承诺。
小伙伴们都很感激鹿白的好意，可是相较于影子都还没有的脆皮年糕，他们现在的注意力还是集中在中午的饭菜上。 ↑返回顶部↑
大家就很奇怪，李思睿问鹿白，“小鹿你要和你爸爸说什么？”
鹿白回答他：“我要和我爸爸说，让他明天早餐给我做脆皮年糕吃，你们吃过脆皮年糕吗？脆皮年糕可好吃了！比公园里面卖的炸年糕还要好吃！”
公园里面的炸年糕是什么样子的呢？
就是那种大条的年糕买回来，然后切成一片一片的，用竹签子串上，然后放到油里面炸熟了，就是公园卖的炸年糕。
虽然也是很简单的做法，但是控制不好炸的时间的话，对年糕的口感很有影响，而且这一种年糕，基本上是做不出脆皮年糕的那种外酥里糯效果的。
因为他太薄了。
第156章
薄厚这个问题, 可能是很多人忽略的一点。
但是实际上，它真的很重要。
就像是清汤小馄饨，它本来就是吃本味，馄饨皮不能太厚, 基本上在水里烫个几秒就熟了, 也因为这一点, 所以馄饨的肉馅也不能太多。
否则就可能会出现馄饨皮已经煮烂了，而肉馅没有熟的情况。
除了清汤小馄饨，吃火锅时候的肥牛卷, 羊肉卷，基本上也都是这样的。
按照不同的做法, 食材的薄厚就有不同的要求, 而脆皮年糕，它就必须要厚切, 才能够达到外脆里糯的效果。
要是切薄了的话，那种效果就出不来, 吃起来，自然也是不一样的。
不过硬要说哪个好吃的话, 也不至于，看个人的喜好，反正两种都是好吃的。
鹿白中午一放学，就背着书包狂奔回家，一边吃着饭，一边和鹿原野说自己还想吃脆皮年糕的事情。
姜小黑没吃着，还不知道脆皮年糕这回事，还是旁边的几个小伙伴帮忙解释了之后，他才明白。
光就是小伙伴们转述鹿白的那些话, 就已经把姜小黑馋到了，就能够想象当时鹿白说的时候，小伙伴们有多馋了吧！
“舅舅我也想吃！”
想吃就做呗，反正脆皮年糕的料也很好准备，年糕的话，去菜市场买就行了，不过今天的菜早上就已经买好了，鹿原野懒得多跑菜市场一趟，就明天买吧。
鹿原野答应了鹿白明天给他再做脆皮年糕的同时，就把年糕这一项记入了备忘录里面。
别看鹿原野中午晚上都是三菜一汤，可是这加在一起，那可就是六个菜，两个汤，每道菜需要使用的食材，可能还不只有一个，鹿原野要是不弄个备忘录，把需要买的材料记下来，等到了菜场……
他可不敢肯定自己一趟就能买全。
记备忘录虽然是麻烦了一点，但是这点小麻烦，却可以避免可能出现的大麻烦，两相比较，鹿原野还是更愿意选择小麻烦。
反正他每天记，都已经成习惯了。
鹿白看到鹿原野记下了这个之后，就很安心地吃自己的饭了，他知道这样做，他爸爸明天就肯定不会忘。
明天中午的脆皮年糕，妥儿了！
“到时候我请你们吃脆皮年糕啊！”鹿白大方地拍着胸脯许下了承诺。
小伙伴们都很感激鹿白的好意，可是相较于影子都还没有的脆皮年糕，他们现在的注意力还是集中在中午的饭菜上。 ↑返回顶部↑