宋朝小食店 第94节（3 / 4）
“老太太，我跟阿欢说会儿话，只能让怀哥儿几个帮着你打下手了。”
陈祁松开太婆的手，转头示意陈怀。
不等太婆出口拒绝，几个小的就把她簇拥到后厨里了，一到了厨房，太婆也不客气，让陈茗烧火，陈怀洗螃蟹，祝陈愿磨沙姜，祁秋霜打鸡蛋。
得了事情做的几人，各司其职，倒是都干得很认真。
太婆一直在笑，等锅里水烧开，螃蟹投下去煮片刻，等到青蟹的壳有青黑变成黄色，便可捞出来。
再挖出里头的腹膏捣碎，将蟹壳处理干净备用，磨好的沙姜放一些到蟹肉里搅拌均匀。
搅打好的蟹肉舀出来倒到蟹壳里，鸡蛋液沿着蟹壳边缘浇一圈，浇两次便可，再上锅蒸即可。
太婆估摸着时辰，让陈茗退火，上手掀开盖子，蟹香气扑了个满怀，几人的视线也移到这上面来。
“都过来，一人先尝一个，干活都辛苦了，我们偷偷地吃，不让外面的知道。”
她做的蟹盒有不少，只是老太太疼孙辈的，不管什么时候，做好了菜都先偷偷给小辈尝尝味。
“谢谢阿婆/太婆。”
祝陈愿几人都显得很欢喜地接过，他们也并非没有尝过，但老太太的一番拳拳爱子之心，几人都倍感珍惜。
拿到手的柰香盒蟹有些烫手，凝固的蛋液微黄，里面还透着橙色的蟹黄，一点夹杂在其间白嫩的蟹肉。
凑近后，则香气更浓重，祝陈愿用勺子舀上一些，蒸熟的鸡蛋很嫩，又颇为柔滑，不用咬就能直接落到肚子里。
里面的蟹黄鲜美，混着沙姜的那股微辛而凉的口感，柰香则由此凸显，衬得蟹黄毫无腥气，又增添了一点微辣。
吃得她直点头，“太婆，这盒蟹还得是你做的才好吃，我做的还欠功夫。”
“阿婆，要是我是你亲孙子就好了。”
陈茗为了一些吃的，说话都不过脑子，又挨了陈怀一掌。
太婆面上的皱眉都舒展开了，直让几个人多吃一点，她又炒了几个菜，就可以开饭了。
一上桌，这柰香盒蟹人手一只，大家吃得抬不起头来，直夸老太太的手艺好，喜得她还想回去再做一份。
等饭都吃完，也撤桌了，几个长辈就要开始说些正事。
作者有话说：
第87章 酥骨鱼
等屋子里小辈全都出去后, 陈祁才正色道: “我们这次来，是为了岁岁后日定亲的事情，你们端午回来时, 大哥去杭城帮着打探过了, 裴家的家风正，不纳妾不作威作福, 待人也很和气。这是门好亲事, 既然男方家里颇有些富贵底蕴, 我们也不能落他们太多。
我带了不少东西来, 定贴还没拟好吧，添些东西进去，我给岁岁备了汴京的数百亩地, 大哥的是宅子, 到时候我拿地契过来照着写就成。
还有你嫂子几个，拿的金银珠翠，爹娘出的是银钱，哥姐几个是首饰、宝器和帐幔, 还有一些零碎物件。日后添妆再说, 一时半会儿也备不齐全。”
他一口气说了许多话，缓了口气, 继续说道:“我们也并非跟裴家比，左右日后都是两个孩子自己过日子。只是这嫁妆丰厚了, 岁岁在婆家说话也有底气, 更不用受旁人的气。”
他们对陈欢也是这样的, 所以她不用因为生计发愁, 也无需担忧日后所嫁非人, 娘家就是她的底气。
现在陈家把这份爱转嫁到她女儿身上, 陈欢又怎么能不感激，她双手紧握，语气诚恳，“二哥，客套话我也不说了，岁岁这门亲事还真是有劳你们费心。对了，含章这孩子，前几日殿试高中状元了，这是我们没想到的。”
此话一出，陈欢只觉得对面三人的眼神都变亮了许多，毕竟是状元，几年里出一个的，近些年重文的风气越发明显，也无外乎他们听了会觉得震惊。 ↑返回顶部↑
陈祁松开太婆的手，转头示意陈怀。
不等太婆出口拒绝，几个小的就把她簇拥到后厨里了，一到了厨房，太婆也不客气，让陈茗烧火，陈怀洗螃蟹，祝陈愿磨沙姜，祁秋霜打鸡蛋。
得了事情做的几人，各司其职，倒是都干得很认真。
太婆一直在笑，等锅里水烧开，螃蟹投下去煮片刻，等到青蟹的壳有青黑变成黄色，便可捞出来。
再挖出里头的腹膏捣碎，将蟹壳处理干净备用，磨好的沙姜放一些到蟹肉里搅拌均匀。
搅打好的蟹肉舀出来倒到蟹壳里，鸡蛋液沿着蟹壳边缘浇一圈，浇两次便可，再上锅蒸即可。
太婆估摸着时辰，让陈茗退火，上手掀开盖子，蟹香气扑了个满怀，几人的视线也移到这上面来。
“都过来，一人先尝一个，干活都辛苦了，我们偷偷地吃，不让外面的知道。”
她做的蟹盒有不少，只是老太太疼孙辈的，不管什么时候，做好了菜都先偷偷给小辈尝尝味。
“谢谢阿婆/太婆。”
祝陈愿几人都显得很欢喜地接过，他们也并非没有尝过，但老太太的一番拳拳爱子之心，几人都倍感珍惜。
拿到手的柰香盒蟹有些烫手，凝固的蛋液微黄，里面还透着橙色的蟹黄，一点夹杂在其间白嫩的蟹肉。
凑近后，则香气更浓重，祝陈愿用勺子舀上一些，蒸熟的鸡蛋很嫩，又颇为柔滑，不用咬就能直接落到肚子里。
里面的蟹黄鲜美，混着沙姜的那股微辛而凉的口感，柰香则由此凸显，衬得蟹黄毫无腥气，又增添了一点微辣。
吃得她直点头，“太婆，这盒蟹还得是你做的才好吃，我做的还欠功夫。”
“阿婆，要是我是你亲孙子就好了。”
陈茗为了一些吃的，说话都不过脑子，又挨了陈怀一掌。
太婆面上的皱眉都舒展开了，直让几个人多吃一点，她又炒了几个菜，就可以开饭了。
一上桌，这柰香盒蟹人手一只，大家吃得抬不起头来，直夸老太太的手艺好，喜得她还想回去再做一份。
等饭都吃完，也撤桌了，几个长辈就要开始说些正事。
作者有话说：
第87章 酥骨鱼
等屋子里小辈全都出去后, 陈祁才正色道: “我们这次来，是为了岁岁后日定亲的事情，你们端午回来时, 大哥去杭城帮着打探过了, 裴家的家风正，不纳妾不作威作福, 待人也很和气。这是门好亲事, 既然男方家里颇有些富贵底蕴, 我们也不能落他们太多。
我带了不少东西来, 定贴还没拟好吧，添些东西进去，我给岁岁备了汴京的数百亩地, 大哥的是宅子, 到时候我拿地契过来照着写就成。
还有你嫂子几个，拿的金银珠翠，爹娘出的是银钱，哥姐几个是首饰、宝器和帐幔, 还有一些零碎物件。日后添妆再说, 一时半会儿也备不齐全。”
他一口气说了许多话，缓了口气, 继续说道:“我们也并非跟裴家比，左右日后都是两个孩子自己过日子。只是这嫁妆丰厚了, 岁岁在婆家说话也有底气, 更不用受旁人的气。”
他们对陈欢也是这样的, 所以她不用因为生计发愁, 也无需担忧日后所嫁非人, 娘家就是她的底气。
现在陈家把这份爱转嫁到她女儿身上, 陈欢又怎么能不感激，她双手紧握，语气诚恳，“二哥，客套话我也不说了，岁岁这门亲事还真是有劳你们费心。对了，含章这孩子，前几日殿试高中状元了，这是我们没想到的。”
此话一出，陈欢只觉得对面三人的眼神都变亮了许多，毕竟是状元，几年里出一个的，近些年重文的风气越发明显，也无外乎他们听了会觉得震惊。 ↑返回顶部↑