第211节（2 / 4）
而她外婆的美食城有一个优势，就是经营时间久，老客户回头客多。
租金这一块相比也不会太高，这样子就能降低一点商家的成本，最终定价会比别人家便宜一点点，不要小看那一点点的差距。
很多人愿意为了那一块钱的差价，走上一两公里。
还有一个重要的优势就是周边配套成熟了，除了吃的，还可以逛服装，逛鞋子逛其他的东西，彼此互相配合，那生意不好就没天理了。
要说毛病的话也不是没有。
王瑜妍不止一次听到某些老顾客看着菜单说没有新款了，很多店铺都没有创新。
很多人是喜欢尝试新东西的，哪怕不好吃，下次不会再去，但是没有去过就是想去尝试一下，也许能够挖到宝藏呢？
这种心态很多人都有，包括王瑜妍自己。
俞向安问他，“那如果是你的话，觉得应该怎么做来改善这个问题？你也看到了，生意不好的那一些，这租金不便宜，不会坚持太久，然后就会有新的商家入驻进来，而那些能够坚持下来的，他们生意好，赚的也不少，他们就没有太多的精力花在创新上，因为他们的老本已经有很多客人了。”
王瑜妍延伸下去，这个问题这样看好像不是很严重，因为市场优胜劣汰，那些做的不好吃的坚持不下去了，能够坚持下来的店都是有客人喜欢的，那这样的话创新一个不知道受不受欢迎的品种自然就不那么热衷，那些生意不好的为了挽救，就会死命的折腾创新。
这样一来，新鲜感不就有了吗。
俞向安：“你再待两个月。”
这两个月，她仔细观察，发现大家的菜单不是一成不变的。
会随着季节的变化，加上季节新品。
她之前观察的确实也有，但是大部分能满足。
至于说一周出现一个新品，这很多人都没有那个时间精力金钱去做到。
三个月一到，王瑜妍的试用期结束，她辞职了。
还是老样子，问她想要去哪里，王瑜妍还是说让外婆来决定。
每到一个地方工作，接触原先不曾接触的东西，才能切实的体会到面临的问题。
到了一个新地方，新工作，都会有不同的感悟。
太有新鲜感了。
……王瑜妍就被安排到了海边度假酒店当后勤。
在去报道之前，外婆给了她一个问题，如果让她主持一场上千人的婚宴，她有把握吗。
外婆希望她一个月后给他一个答案。
一个月不到，王瑜妍上交答案，不行。
上千人婚宴的场地酒店里有，但是这真的是一个大工程，不常看。
桌子，椅子，场面布置，司仪，饭菜，酒水，上菜等等对于一家酒店来说都是一次挑战。
她来到这里半个月后，有幸参与了一场六七百人的婚宴组织，折腾的她差点没吐血。
新娘对婚宴的布置有许多意见，顾客是上帝，他们这边只能配合着婚庆装饰公司让新娘满意。
婚礼大部分时候是一生一次，想要尽善尽美的心态王瑜妍完全理解，但是这也太折腾了吧！ ↑返回顶部↑
租金这一块相比也不会太高，这样子就能降低一点商家的成本，最终定价会比别人家便宜一点点，不要小看那一点点的差距。
很多人愿意为了那一块钱的差价，走上一两公里。
还有一个重要的优势就是周边配套成熟了，除了吃的，还可以逛服装，逛鞋子逛其他的东西，彼此互相配合，那生意不好就没天理了。
要说毛病的话也不是没有。
王瑜妍不止一次听到某些老顾客看着菜单说没有新款了，很多店铺都没有创新。
很多人是喜欢尝试新东西的，哪怕不好吃，下次不会再去，但是没有去过就是想去尝试一下，也许能够挖到宝藏呢？
这种心态很多人都有，包括王瑜妍自己。
俞向安问他，“那如果是你的话，觉得应该怎么做来改善这个问题？你也看到了，生意不好的那一些，这租金不便宜，不会坚持太久，然后就会有新的商家入驻进来，而那些能够坚持下来的，他们生意好，赚的也不少，他们就没有太多的精力花在创新上，因为他们的老本已经有很多客人了。”
王瑜妍延伸下去，这个问题这样看好像不是很严重，因为市场优胜劣汰，那些做的不好吃的坚持不下去了，能够坚持下来的店都是有客人喜欢的，那这样的话创新一个不知道受不受欢迎的品种自然就不那么热衷，那些生意不好的为了挽救，就会死命的折腾创新。
这样一来，新鲜感不就有了吗。
俞向安：“你再待两个月。”
这两个月，她仔细观察，发现大家的菜单不是一成不变的。
会随着季节的变化，加上季节新品。
她之前观察的确实也有，但是大部分能满足。
至于说一周出现一个新品，这很多人都没有那个时间精力金钱去做到。
三个月一到，王瑜妍的试用期结束，她辞职了。
还是老样子，问她想要去哪里，王瑜妍还是说让外婆来决定。
每到一个地方工作，接触原先不曾接触的东西，才能切实的体会到面临的问题。
到了一个新地方，新工作，都会有不同的感悟。
太有新鲜感了。
……王瑜妍就被安排到了海边度假酒店当后勤。
在去报道之前，外婆给了她一个问题，如果让她主持一场上千人的婚宴，她有把握吗。
外婆希望她一个月后给他一个答案。
一个月不到，王瑜妍上交答案，不行。
上千人婚宴的场地酒店里有，但是这真的是一个大工程，不常看。
桌子，椅子，场面布置，司仪，饭菜，酒水，上菜等等对于一家酒店来说都是一次挑战。
她来到这里半个月后，有幸参与了一场六七百人的婚宴组织，折腾的她差点没吐血。
新娘对婚宴的布置有许多意见，顾客是上帝，他们这边只能配合着婚庆装饰公司让新娘满意。
婚礼大部分时候是一生一次，想要尽善尽美的心态王瑜妍完全理解，但是这也太折腾了吧！ ↑返回顶部↑