第138节（2 / 4）
霍蒹葭一双眼这才又亮了起来。
得知主谋就是害死她爹的那个女游医，霍蒹葭恨不得拎着大刀立马去砍脑袋，姜言意给她说官府还得审讯女游医，霍蒹葭闷突突道：“审完之后要砍脑袋就让我去。”
她转身把关公刀还给来福酒楼的伙计，伙计接过大刀，看着上面还没干涸的血迹，一阵腿软。
女游医入狱，军资也筹到了一部分，姜言意只觉脑子里那根绷了数日的弦一下子松了。
她心情好就喜欢钻厨房捣鼓，问霍蒹葭和秋葵她们想吃啥。
霍蒹葭在面坊顿顿啃馒头下泡面时，经常听邴绍说姜言意做的柴锅饭锅巴是一绝，她过来许久了，还没尝过姜言意做的柴锅饭，当即说要吃柴锅饭。
杨岫邴绍总不至于跟一个小姑娘争，秋葵虽然更想吃腊肠煲饭，但霍蒹葭瘦瘦小小跟个豆丁似的，她不自觉就让着她些，最终晚饭是柴锅饭。
冬种的嫩土豆和翠绿可人的豌豆用大油混合着香油下锅一炒，土豆块和豌豆上都裹了一层淡金色的油光，素菜和动物油结合，激发出的香味总是格外诱人。
姜言意只放了些盐，有些食材需要浓油赤酱，但柴锅饭吃一个原汁原味才叫地道。炒入味后她往锅里加了些水，让底部的土豆和豌豆不至于被烧糊，再把煮至七成熟的米盖上去，再沿着锅边淋上之前沥米沥出来的醇香米汤。
米饭的香味几乎全煮进了米汤里，用米汤烧柴锅饭，出锅后大米的香味会更加浓郁，烙出的锅巴口味也更好，并且更容易粘连，毕竟米汤里淀粉含量颇高，只不过对火候的把控要求更高。
为了搭配柴锅饭，姜言意还炖了个排骨汤，汤里加了沙参、黄芪、当归、茶树菇这些药用食材，排骨炖得软烂，用筷子轻轻一碰就骨肉分离，肉质入口软嫩，一点不柴，汤鲜香醇浓，温养滋补。
之前腌制的腊肉姜言意用老盐菜配上蒜苗炒，还没出锅呢，一群人就被香味勾得受不了，守在厨房门口等着开饭。老盐菜被腊肉爆炒出的油浸炒过后，别有一番风味，挑一箸老盐菜扒饭，撑死了都还能再来半碗。
霍蒹葭这顿饭吃得太饱，最后只能瘫在火炉旁挺尸。
郭大婶伤了手，杨岫和邴绍非常自觉地承包了碗筷。
难得有清闲的时候，姜言意在火炉旁给两个小丫头讲话本子，霍蒹葭还时不时会应姜言意一声，以前最喜欢听姜言意讲故事的秋葵倒是一门心思都放在了纳鞋底上。
姜言意光是看那鞋底子的大小，就知道她肯定是给罗铁匠做的。
想到年关一过，这傻丫头就得嫁人了，姜言意竟突然有了点老母亲般的伤感。
她对秋葵道：“以后到了他那边，他若是敢对你不好，一定要回来同我说，可别傻傻的受气。”
火炉子的干柴噼里啪啦燃着，秋葵愣愣地抬起头来看姜言意，眼眶慢慢红了，点点头说好。
霍蒹葭捧着肚子艰难换了个姿势，冷萌冷萌道：“他敢对你不好，我砍他脑袋！”
这话成功吓得秋葵扎到了手。
她连忙道：“他对我挺好的，每次过来看我，都会给我买糖人或糖葫芦。”
霍蒹葭说：“我爹以前也给我买。”
她觑了一眼秋葵用来纳鞋底的粗布，问：“西州这么冷，你纳鞋底时镶快羊皮进去保暖些。”
她以前跟着她爹走南闯北的时候，来北方地界，她爹都会找人订做一双羊皮靴。想起往事，霍蒹葭眼底有些淡淡的伤感。
秋葵手捏着针在鬓角拂了拂，才继续下针：“铺子里都只卖整张的羊皮料子，我用不了那么多。”
用来做衣物的羊皮可不是直接从羊身上剥下来就成，还得经过许多道工序处理，被这么一处理，价钱也翻了好几倍。
霍蒹葭闻言便道：“那羊皮卷轴反正没用，你把它裁下来纳鞋底吧。”
她看向姜言意：“东家你觉得呢？”
秋葵也眼巴巴看着姜言意。 ↑返回顶部↑
得知主谋就是害死她爹的那个女游医，霍蒹葭恨不得拎着大刀立马去砍脑袋，姜言意给她说官府还得审讯女游医，霍蒹葭闷突突道：“审完之后要砍脑袋就让我去。”
她转身把关公刀还给来福酒楼的伙计，伙计接过大刀，看着上面还没干涸的血迹，一阵腿软。
女游医入狱，军资也筹到了一部分，姜言意只觉脑子里那根绷了数日的弦一下子松了。
她心情好就喜欢钻厨房捣鼓，问霍蒹葭和秋葵她们想吃啥。
霍蒹葭在面坊顿顿啃馒头下泡面时，经常听邴绍说姜言意做的柴锅饭锅巴是一绝，她过来许久了，还没尝过姜言意做的柴锅饭，当即说要吃柴锅饭。
杨岫邴绍总不至于跟一个小姑娘争，秋葵虽然更想吃腊肠煲饭，但霍蒹葭瘦瘦小小跟个豆丁似的，她不自觉就让着她些，最终晚饭是柴锅饭。
冬种的嫩土豆和翠绿可人的豌豆用大油混合着香油下锅一炒，土豆块和豌豆上都裹了一层淡金色的油光，素菜和动物油结合，激发出的香味总是格外诱人。
姜言意只放了些盐，有些食材需要浓油赤酱，但柴锅饭吃一个原汁原味才叫地道。炒入味后她往锅里加了些水，让底部的土豆和豌豆不至于被烧糊，再把煮至七成熟的米盖上去，再沿着锅边淋上之前沥米沥出来的醇香米汤。
米饭的香味几乎全煮进了米汤里，用米汤烧柴锅饭，出锅后大米的香味会更加浓郁，烙出的锅巴口味也更好，并且更容易粘连，毕竟米汤里淀粉含量颇高，只不过对火候的把控要求更高。
为了搭配柴锅饭，姜言意还炖了个排骨汤，汤里加了沙参、黄芪、当归、茶树菇这些药用食材，排骨炖得软烂，用筷子轻轻一碰就骨肉分离，肉质入口软嫩，一点不柴，汤鲜香醇浓，温养滋补。
之前腌制的腊肉姜言意用老盐菜配上蒜苗炒，还没出锅呢，一群人就被香味勾得受不了，守在厨房门口等着开饭。老盐菜被腊肉爆炒出的油浸炒过后，别有一番风味，挑一箸老盐菜扒饭，撑死了都还能再来半碗。
霍蒹葭这顿饭吃得太饱，最后只能瘫在火炉旁挺尸。
郭大婶伤了手，杨岫和邴绍非常自觉地承包了碗筷。
难得有清闲的时候，姜言意在火炉旁给两个小丫头讲话本子，霍蒹葭还时不时会应姜言意一声，以前最喜欢听姜言意讲故事的秋葵倒是一门心思都放在了纳鞋底上。
姜言意光是看那鞋底子的大小，就知道她肯定是给罗铁匠做的。
想到年关一过，这傻丫头就得嫁人了，姜言意竟突然有了点老母亲般的伤感。
她对秋葵道：“以后到了他那边，他若是敢对你不好，一定要回来同我说，可别傻傻的受气。”
火炉子的干柴噼里啪啦燃着，秋葵愣愣地抬起头来看姜言意，眼眶慢慢红了，点点头说好。
霍蒹葭捧着肚子艰难换了个姿势，冷萌冷萌道：“他敢对你不好，我砍他脑袋！”
这话成功吓得秋葵扎到了手。
她连忙道：“他对我挺好的，每次过来看我，都会给我买糖人或糖葫芦。”
霍蒹葭说：“我爹以前也给我买。”
她觑了一眼秋葵用来纳鞋底的粗布，问：“西州这么冷，你纳鞋底时镶快羊皮进去保暖些。”
她以前跟着她爹走南闯北的时候，来北方地界，她爹都会找人订做一双羊皮靴。想起往事，霍蒹葭眼底有些淡淡的伤感。
秋葵手捏着针在鬓角拂了拂，才继续下针：“铺子里都只卖整张的羊皮料子，我用不了那么多。”
用来做衣物的羊皮可不是直接从羊身上剥下来就成，还得经过许多道工序处理，被这么一处理，价钱也翻了好几倍。
霍蒹葭闻言便道：“那羊皮卷轴反正没用，你把它裁下来纳鞋底吧。”
她看向姜言意：“东家你觉得呢？”
秋葵也眼巴巴看着姜言意。 ↑返回顶部↑