第43节（2 / 4）
放豆腐的容器里还剩下两块破碎的豆腐，李能这才反应过来，他大吃一惊道，“怎么现在就快卖光了？比我们平时卖完豆腐要提早两个小时呢！”
最后一个平时的熟客来买豆腐，一看豆腐都卖光了，她忍不住嘟囔道，“哎哟，都卖光了啊，你们家今天生意太好了。那帮我把这最后两块打包吧。”说完就准备掏钱了。
李能是个老实人，连忙说道，“这两块破了，我送给你吧，马上我们就收摊了。”
那熟客却笑道，“破了还不是照样吃啊，味道都是一样的，不收我钱这不是占了你的便宜吗？那可不行啊！”手上接过李能递过来的豆腐，扔下钱就转头跑了。
“哎”李能连忙叫唤着，那客人却撒开腿跑的更快了。
李能无奈地摇摇头，跟妻子一起收起摊位来。
夏珍看到收摊了，这才跟陈一一一起出去觅食了，陈一一忍不住打趣道，“珍珍，我发现你还有当豆腐西施的潜质啊，人就往人家摊子那边一坐往朝那些顾客一笑，人家就晕晕乎乎地买了一堆回去啊听说今天早了两个小时就收摊啊”
夏珍挑挑眉道，“那可不是，要是我不当厨子，去卖豆腐也是大有作为的。”
路边都是卖早点的，因为靠近临水村产豆腐，路边有不少卖煎豆腐的，四块钱就能买上一大碗。
将豆腐块切成厚片方块状，在平底锅里烧上热油，将豆腐逐个仿佛锅里煎炸，老板做煎豆腐的手艺已经非常纯熟了，轻轻晃动，没过多久将豆腐一翻，那一面已经煎地金黄，便有煎豆腐独有的香气飘出，将炒得喷香加入了辣椒末和蒜末的汤汁淋在煎地金黄的豆腐上。撒上榨菜粒和香菜，一碗热气腾腾的煎豆腐便完成了。
这时候的煎豆腐要趁热吃，夏珍跟陈一一用竹签戳着一块煎豆腐往嘴里送，豆腐刚刚出锅还冒着热气，煎地两面金黄、外酥里嫩的，加上具有本地特有风味的酸辣酱汁，口味别具一格。
陈一一似乎没有想到路边小摊上也有这么好吃的煎豆腐，呼哧呼哧地吐出热气，也不顾还烫着，吃地嘴角都沾上了油光。
夏珍用纸巾帮陈一一擦了擦嘴角，有些忍俊不禁道，“你嘴上的口红全部被你吃掉了。”
陈一一就是个标准的吃货，每次一碰到吃的上面，任凭她平时精明干练的，到这个时候也晕晕乎乎起来。
吃一份煎豆腐肯定是吃不饱的，夏珍又点了一份肠粉跟糯米鸡，夏珍还挺有闲情逸致地用微信小视频拍了一段发在朋友圈，视频画面里是在熟粉皮上放上虾仁和瘦肉，卷起形状来，再淋上熟花生油、生抽和辣酱，再配上些许酸辣萝卜干。
这条朋友圈还没发多久，夏珍手机的动静就没消停过，下面一水儿的点赞和评论，都是在谴责夏珍一大早放毒的。
夏珍跟陈一一就坐在路边的摊位旁，先上了两份肠粉，两人趁热吃了，老板又端来了两份热气腾腾刚出蒸笼的糯米鸡。夏珍把手机给陈一一让她帮忙拍视频，自己将糯米鸡拆开，拆开包裹的紧实的荷叶，顿时一股荷叶的清香和糯米饭的米香味扑鼻而来，鲜香四溢，夏珍用筷子将软糯的糯米饭掰开，里面的馅料鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄和冬菇等清晰可见。
陈一一光看着视频里面的画面都忍不住地咽着口水，见夏珍问她要手机连忙将手机丢给夏珍，飞快地拆起荷叶准备大快朵颐。
夏珍也品尝了一口，经过蒸制荷叶的清香已经完全渗透到了糯米中，鸡肉和叉烧、排骨的肉香味也完全融入了糯米之中，糯米饭入口是润湿爽口的，馅料也是咸香可口，回味无穷的。
这份糯米鸡的荷叶使用的并不是新鲜荷叶，而是选用了煮开的干荷叶替代的，如果在夏天吃使用新鲜的荷叶会更加美味。
陈一一飞快地解决完了早点，拿起手机刷了一拨朋友圈，看到夏珍刚刚发的那两条视频底下有不少熟人点赞评论。陈一一突然想到了什么，开口道，“中午你做菜的时候，我们搞个直播吧。”
夏珍细细品着糯米鸡，点点说道，“反正你是策划人，都听你的。”
说干就干，陈一一是典型的行动派，跟其他的合伙人商量好了之后，立马微信通知了微博运营小编让她更新了一条直播预告的动态。陈一一喃喃自语道，“反正今天是周末，那就十点半开始吧。”
豆腐是李能家里现成的，早上做好的还留了一些，菜市场就在隔壁，夏珍走进了菜市场，节目组又跟在夏珍身后开始跟拍了。夏珍没有来过这个菜市场，她看了下各类品种的分布格局，便熟练地穿梭在摊位间，买了鱼买了肉，买了各式各样的蔬菜、调味料、香料，还买了一些盘子和炊具，夏珍甚至还有空跟摊主聊上几句家常，谈一谈今年冬天各地的降雪情况导致蔬菜价格上涨。
夏珍仿佛有无线精力，她手上拎着大袋小袋的，步伐快而稳健，摄像穿梭在摊位间甚至差点跟不上夏珍的节奏。夏珍这买买买的节奏根本停不下来，买的实在是太多了，只能借了一辆三轮车给蹬了回家里去。
李能家里厨房里还是使用的土灶台，贴了瓷砖，到处收拾地干干净净的。
夏珍先将一些食材洗干净备好，她买了一个硕大的鲢鱼头，她让卖鱼的师傅将鱼头剖成了两半，她认真地将两边残余的鱼鳃去除，如果不清洗干净的话会带着一股很重的鱼腥味和土腥味。
夏珍准备速战速决把菜先煮起来，鱼头先用盐和料酒腌制些许时间。为了防止鱼皮黏锅，夏珍切了一片生姜擦了一遍锅底，烧热锅里加入油，姜片、蒜瓣和葱段爆香，夏珍将刚才洗干净的鲢鱼头入锅，将鱼头煎地两面金黄。
将鱼头转入砂锅里，倒入清水淹没过鱼头，盖上砂锅盖子，在煤炉上嘟嘟嘟地炖着开始煲汤。
刚刚在煎鱼头的时候，就有香味弥漫开来，无论是现场导演还是拍摄人员都忍不住深深地吸了一口气，仿佛要将这香味印在脑海里，吸上一口就能羽化登仙似的。 ↑返回顶部↑
最后一个平时的熟客来买豆腐，一看豆腐都卖光了，她忍不住嘟囔道，“哎哟，都卖光了啊，你们家今天生意太好了。那帮我把这最后两块打包吧。”说完就准备掏钱了。
李能是个老实人，连忙说道，“这两块破了，我送给你吧，马上我们就收摊了。”
那熟客却笑道，“破了还不是照样吃啊，味道都是一样的，不收我钱这不是占了你的便宜吗？那可不行啊！”手上接过李能递过来的豆腐，扔下钱就转头跑了。
“哎”李能连忙叫唤着，那客人却撒开腿跑的更快了。
李能无奈地摇摇头，跟妻子一起收起摊位来。
夏珍看到收摊了，这才跟陈一一一起出去觅食了，陈一一忍不住打趣道，“珍珍，我发现你还有当豆腐西施的潜质啊，人就往人家摊子那边一坐往朝那些顾客一笑，人家就晕晕乎乎地买了一堆回去啊听说今天早了两个小时就收摊啊”
夏珍挑挑眉道，“那可不是，要是我不当厨子，去卖豆腐也是大有作为的。”
路边都是卖早点的，因为靠近临水村产豆腐，路边有不少卖煎豆腐的，四块钱就能买上一大碗。
将豆腐块切成厚片方块状，在平底锅里烧上热油，将豆腐逐个仿佛锅里煎炸，老板做煎豆腐的手艺已经非常纯熟了，轻轻晃动，没过多久将豆腐一翻，那一面已经煎地金黄，便有煎豆腐独有的香气飘出，将炒得喷香加入了辣椒末和蒜末的汤汁淋在煎地金黄的豆腐上。撒上榨菜粒和香菜，一碗热气腾腾的煎豆腐便完成了。
这时候的煎豆腐要趁热吃，夏珍跟陈一一用竹签戳着一块煎豆腐往嘴里送，豆腐刚刚出锅还冒着热气，煎地两面金黄、外酥里嫩的，加上具有本地特有风味的酸辣酱汁，口味别具一格。
陈一一似乎没有想到路边小摊上也有这么好吃的煎豆腐，呼哧呼哧地吐出热气，也不顾还烫着，吃地嘴角都沾上了油光。
夏珍用纸巾帮陈一一擦了擦嘴角，有些忍俊不禁道，“你嘴上的口红全部被你吃掉了。”
陈一一就是个标准的吃货，每次一碰到吃的上面，任凭她平时精明干练的，到这个时候也晕晕乎乎起来。
吃一份煎豆腐肯定是吃不饱的，夏珍又点了一份肠粉跟糯米鸡，夏珍还挺有闲情逸致地用微信小视频拍了一段发在朋友圈，视频画面里是在熟粉皮上放上虾仁和瘦肉，卷起形状来，再淋上熟花生油、生抽和辣酱，再配上些许酸辣萝卜干。
这条朋友圈还没发多久，夏珍手机的动静就没消停过，下面一水儿的点赞和评论，都是在谴责夏珍一大早放毒的。
夏珍跟陈一一就坐在路边的摊位旁，先上了两份肠粉，两人趁热吃了，老板又端来了两份热气腾腾刚出蒸笼的糯米鸡。夏珍把手机给陈一一让她帮忙拍视频，自己将糯米鸡拆开，拆开包裹的紧实的荷叶，顿时一股荷叶的清香和糯米饭的米香味扑鼻而来，鲜香四溢，夏珍用筷子将软糯的糯米饭掰开，里面的馅料鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄和冬菇等清晰可见。
陈一一光看着视频里面的画面都忍不住地咽着口水，见夏珍问她要手机连忙将手机丢给夏珍，飞快地拆起荷叶准备大快朵颐。
夏珍也品尝了一口，经过蒸制荷叶的清香已经完全渗透到了糯米中，鸡肉和叉烧、排骨的肉香味也完全融入了糯米之中，糯米饭入口是润湿爽口的，馅料也是咸香可口，回味无穷的。
这份糯米鸡的荷叶使用的并不是新鲜荷叶，而是选用了煮开的干荷叶替代的，如果在夏天吃使用新鲜的荷叶会更加美味。
陈一一飞快地解决完了早点，拿起手机刷了一拨朋友圈，看到夏珍刚刚发的那两条视频底下有不少熟人点赞评论。陈一一突然想到了什么，开口道，“中午你做菜的时候，我们搞个直播吧。”
夏珍细细品着糯米鸡，点点说道，“反正你是策划人，都听你的。”
说干就干，陈一一是典型的行动派，跟其他的合伙人商量好了之后，立马微信通知了微博运营小编让她更新了一条直播预告的动态。陈一一喃喃自语道，“反正今天是周末，那就十点半开始吧。”
豆腐是李能家里现成的，早上做好的还留了一些，菜市场就在隔壁，夏珍走进了菜市场，节目组又跟在夏珍身后开始跟拍了。夏珍没有来过这个菜市场，她看了下各类品种的分布格局，便熟练地穿梭在摊位间，买了鱼买了肉，买了各式各样的蔬菜、调味料、香料，还买了一些盘子和炊具，夏珍甚至还有空跟摊主聊上几句家常，谈一谈今年冬天各地的降雪情况导致蔬菜价格上涨。
夏珍仿佛有无线精力，她手上拎着大袋小袋的，步伐快而稳健，摄像穿梭在摊位间甚至差点跟不上夏珍的节奏。夏珍这买买买的节奏根本停不下来，买的实在是太多了，只能借了一辆三轮车给蹬了回家里去。
李能家里厨房里还是使用的土灶台，贴了瓷砖，到处收拾地干干净净的。
夏珍先将一些食材洗干净备好，她买了一个硕大的鲢鱼头，她让卖鱼的师傅将鱼头剖成了两半，她认真地将两边残余的鱼鳃去除，如果不清洗干净的话会带着一股很重的鱼腥味和土腥味。
夏珍准备速战速决把菜先煮起来，鱼头先用盐和料酒腌制些许时间。为了防止鱼皮黏锅，夏珍切了一片生姜擦了一遍锅底，烧热锅里加入油，姜片、蒜瓣和葱段爆香，夏珍将刚才洗干净的鲢鱼头入锅，将鱼头煎地两面金黄。
将鱼头转入砂锅里，倒入清水淹没过鱼头，盖上砂锅盖子，在煤炉上嘟嘟嘟地炖着开始煲汤。
刚刚在煎鱼头的时候，就有香味弥漫开来，无论是现场导演还是拍摄人员都忍不住深深地吸了一口气，仿佛要将这香味印在脑海里，吸上一口就能羽化登仙似的。 ↑返回顶部↑