开家饭馆从炸土豆开始 第101节（1 / 4）
-“可能是甜品？或者糕点？y1s1，老板这的五仁月饼让我心心念念了很久，其实咱不必守中秋节的规矩啊不是，平时也可以卖嘛！”
-“……”
忠实粉丝们对于【新年大礼包】里的【特色小吃】猜了又猜，什么泡脚凤爪、麻辣兔头、卤味鸭脖是猜了各遍，还有猜玫瑰饼、核桃酥、沙琪玛的。
一时间超话里都是关于大礼包内容的猜测，但是下单大礼包的人数却一点也不少，就这么短短的几天时间，预订人数已经来到了43001人。
舒挽挽暂时关闭了预订链接，将面馆和三家奶茶店歇业，这四家店的员工全部加入到了制作礼包的过程中。
这最后一样小吃，名为【果汁牛肉】。
做这道菜，舒挽挽选取的瘦牛肉，最好要用腱子肉，这样吃起来更有嚼劲。接着，再将肉去掉筋。
之后，舒挽挽进行了水煮和油炸，这两步和其他菜式制作时相比，没有什么特别的地方，经过炸制的牛肉看起来偏向深红，冒出深而细的纹路来。
最关键的一步是酱料的制作。果汁牛肉，顾名思义，是有果汁的味道，舒挽挽按照往常的方法，先加入姜、红油、白糖和料酒等调料进行入味。
最后她估摸着用料，加入了少许橙汁，酱料骤然就散发出酸酸甜甜的气息，微微的辣意和麻意暗含在气味之中，使味道显得更余韵悠长。
将牛肉和这酱料拌在一起，便成了果汁牛肉。
舒挽挽在大礼包里面准备了两种包装，稍大一点的是可以装250g，小一点的是110g，两种分别装了三袋果汁牛肉。
包装采用的暖色调，波浪形的笔触写成了“舒记”两个字，从左下角到右上角，呈现出红色到橙色的渐变色，模糊成一片朦胧的色彩。
做出了果汁牛肉之后，舒挽挽也没有多卖关子，直接在社交平台上公布了——
【舒记】：最后一样特色小吃是a市特色“果汁牛肉”，和牛肉干有些类似，大家喜欢的话可以下单啦~“果汁牛肉”的链接也打开了，最后两天开放啦，之后我们也要回家过年了~
“‘果汁牛肉’？好家伙，之前去旅游的时候买过，后来就再也没有吃过了。”
“呜呜呜竟然不是糕点，我期待了好久的鲜花饼和核桃酥，呜呜呜怎么酱紫……还是买了两袋果汁牛肉qwq”
“靠！这个我超级喜欢吃的！！！但是网上很难买到正宗的！”
“新年快乐老板，明年也要做出好吃的美食哦！”、
“……”
处理完礼包的事情之后，舒挽挽也要准备着自己店铺歇业的事情了。
舒记面馆里的人越发地少，空旷得让人总是茫茫然。
a大的分管领导在临走前，还特意找舒挽挽聊了聊——
“舒老板啊，学校和你这店一起办的那个打卡活动啊，效果不错，现在每天打卡的人都特别多，你这里的数据有统计吗？”
“有的，需要我发给您吗？关于贫困学生，我们这边也是多发放了代金券的。”
领导很是高兴：“好好好，唉，这些学生都是好孩子，我们在吃喝上不能亏待了他们。”
“是的，有这样的学校，也是他们的幸运。”舒挽挽真心实意地回答着。
“好，希望明年继续合作。”
*
面馆和一中门口的摊位是最先歇业的，学生走后生意特别冷清，只是面馆在歇业之前，舒挽挽告诉学校里的老师，想吃面的话可以去秋福小吃街的那家店。 ↑返回顶部↑
-“……”
忠实粉丝们对于【新年大礼包】里的【特色小吃】猜了又猜，什么泡脚凤爪、麻辣兔头、卤味鸭脖是猜了各遍，还有猜玫瑰饼、核桃酥、沙琪玛的。
一时间超话里都是关于大礼包内容的猜测，但是下单大礼包的人数却一点也不少，就这么短短的几天时间，预订人数已经来到了43001人。
舒挽挽暂时关闭了预订链接，将面馆和三家奶茶店歇业，这四家店的员工全部加入到了制作礼包的过程中。
这最后一样小吃，名为【果汁牛肉】。
做这道菜，舒挽挽选取的瘦牛肉，最好要用腱子肉，这样吃起来更有嚼劲。接着，再将肉去掉筋。
之后，舒挽挽进行了水煮和油炸，这两步和其他菜式制作时相比，没有什么特别的地方，经过炸制的牛肉看起来偏向深红，冒出深而细的纹路来。
最关键的一步是酱料的制作。果汁牛肉，顾名思义，是有果汁的味道，舒挽挽按照往常的方法，先加入姜、红油、白糖和料酒等调料进行入味。
最后她估摸着用料，加入了少许橙汁，酱料骤然就散发出酸酸甜甜的气息，微微的辣意和麻意暗含在气味之中，使味道显得更余韵悠长。
将牛肉和这酱料拌在一起，便成了果汁牛肉。
舒挽挽在大礼包里面准备了两种包装，稍大一点的是可以装250g，小一点的是110g，两种分别装了三袋果汁牛肉。
包装采用的暖色调，波浪形的笔触写成了“舒记”两个字，从左下角到右上角，呈现出红色到橙色的渐变色，模糊成一片朦胧的色彩。
做出了果汁牛肉之后，舒挽挽也没有多卖关子，直接在社交平台上公布了——
【舒记】：最后一样特色小吃是a市特色“果汁牛肉”，和牛肉干有些类似，大家喜欢的话可以下单啦~“果汁牛肉”的链接也打开了，最后两天开放啦，之后我们也要回家过年了~
“‘果汁牛肉’？好家伙，之前去旅游的时候买过，后来就再也没有吃过了。”
“呜呜呜竟然不是糕点，我期待了好久的鲜花饼和核桃酥，呜呜呜怎么酱紫……还是买了两袋果汁牛肉qwq”
“靠！这个我超级喜欢吃的！！！但是网上很难买到正宗的！”
“新年快乐老板，明年也要做出好吃的美食哦！”、
“……”
处理完礼包的事情之后，舒挽挽也要准备着自己店铺歇业的事情了。
舒记面馆里的人越发地少，空旷得让人总是茫茫然。
a大的分管领导在临走前，还特意找舒挽挽聊了聊——
“舒老板啊，学校和你这店一起办的那个打卡活动啊，效果不错，现在每天打卡的人都特别多，你这里的数据有统计吗？”
“有的，需要我发给您吗？关于贫困学生，我们这边也是多发放了代金券的。”
领导很是高兴：“好好好，唉，这些学生都是好孩子，我们在吃喝上不能亏待了他们。”
“是的，有这样的学校，也是他们的幸运。”舒挽挽真心实意地回答着。
“好，希望明年继续合作。”
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面馆和一中门口的摊位是最先歇业的，学生走后生意特别冷清，只是面馆在歇业之前，舒挽挽告诉学校里的老师，想吃面的话可以去秋福小吃街的那家店。 ↑返回顶部↑