在年代文里打秋风[穿书] 第95节（4 / 4）

  等冬天的时候，想吃就抓一把，放在开水里泡一泡，等泡开后，就和肉炖在一块，越炖它就越劲道，吃着有嚼头，肉汁渗到里面，再加上它晒干后独有的风味，二者混在一起，吃着别提多好吃了。
  这还是江珠没有穿书前，有次去乡下采光，在一个老奶奶家吃到的豆角干炖老母鸡，那豆角吃着比鸡肉还香哪，当时她没看出来那是晒干后的豆角，还以为是她们那独有的菜哪。
  后来，老奶奶见她爱吃，临走的时候就送给了她一大包晒干后的豆角干。
  晒干后的豆角干，又硬又难看，不知道的还以为是一团杂草哪。
  等差不多了，江珠就把锅里的豆角都捞了上来，放到凉水里过一遍，然后用手沥干水分，把它们一条一条的挂在院子里那根特意扯起的绳子上暴晒。
  等晒一会儿，又给它们挨个翻翻身。
  多余的梅豆也是同样的处理方法，过一遍开水，然后放到太阳底下暴晒，直到晒干最后一点水分，变得干巴巴的才行。 ↑返回顶部↑