膳房美人 第75节（1 / 4）
容娇心头泛上了几分暖意。
白术和白芷姐姐对她这样好，她自然是不会忘记。
等过两日，盯着她的眼睛不那么多了，她就吩咐媛儿将准备给御膳房的礼物送过去。
不光白术和白芷，整个御膳房的人都有礼物。
虽说上一回送过了，可送的都是外面的精致小玩意，不过是借着端午的光有趣起来。
仔细看起来，对于在后宫中的生活，是一点忙都帮不上的。
容娇便觉得不大够——在御膳房的时光，她学会了许多东西。御膳房众人也护了她许多次。
如今她手上有了财力，就想着再送给御膳房众人一份礼物。
能让他们在宫中多打点打点，也是好的。
容娇一边这样想着，一边将炭盆点着，放上小甑。
今天容娇尝试的是石榴花。
安顿好花露之后，容娇便开始做红丝馎饦。
第一步就是先揉面，在揉面的过程之中，将虾泥和面混合在一起，揉成漂亮的淡粉色。
随后就是将面团擀成长条，再手切为细细的馎饦，放入已经冒泡的水中煮熟。
待到淡粉色的馎饦完全煮熟、变为浅红色的时候，便迅速将其捞出，放入冷水中降温。
清清澈澈的水里面，那馎饦消去了滚烫的热气，一缕一缕地散开来。
远远望去，就像是漂亮的红色丝缎浸在水里头，好看极了。
于是便起名为“红丝馎饦”。
降温到差不多的时候，便可以滤去冷水，美美地放入准备好的瓷盘之中。
这一碟子的瓷盘都做成了莲花的模样，洁白的瓷面儿上泛着若隐若现的浅粉色，配上这浅红色的红丝馎饦，好看极了。
容娇嗅着空气中的馎饦香气，不由拿起一双筷子，夹起一小根红丝馎饦，放入嘴中。
红丝馎饦糅入了虾泥，特点便是入口鲜甜，泛着虾肉的弹牙口感，只这样空口吃着，就能让人意犹未尽。
但红丝馎饦也有自身的缺点，就是口感不如单揉的面条紧致、有筋道。
偏生容娇用了冷淘的法子来做红丝馎饦。
面条过了冷水之后，面身就会收缩，口感就会自然变得筋道。
如此两两抵消，容娇做得冷淘红丝馎饦，便是口感味道俱佳，更上一层楼了。
满意地点了点头，容娇就开始捣鼓配菜和酱料。
配菜是切好的鸡丝与虾仁粒，再加上一些焯过水的青翠时蔬，随意摆一摆盘都是好看的。
为了防止口味不同，酱料容娇则选了香香的芝麻酱、红彤彤的红油酱和酸甜口的糖醋汁子。
每个碗都配上了三小碗。 ↑返回顶部↑
白术和白芷姐姐对她这样好，她自然是不会忘记。
等过两日，盯着她的眼睛不那么多了，她就吩咐媛儿将准备给御膳房的礼物送过去。
不光白术和白芷，整个御膳房的人都有礼物。
虽说上一回送过了，可送的都是外面的精致小玩意，不过是借着端午的光有趣起来。
仔细看起来，对于在后宫中的生活，是一点忙都帮不上的。
容娇便觉得不大够——在御膳房的时光，她学会了许多东西。御膳房众人也护了她许多次。
如今她手上有了财力，就想着再送给御膳房众人一份礼物。
能让他们在宫中多打点打点，也是好的。
容娇一边这样想着，一边将炭盆点着，放上小甑。
今天容娇尝试的是石榴花。
安顿好花露之后，容娇便开始做红丝馎饦。
第一步就是先揉面，在揉面的过程之中，将虾泥和面混合在一起，揉成漂亮的淡粉色。
随后就是将面团擀成长条，再手切为细细的馎饦，放入已经冒泡的水中煮熟。
待到淡粉色的馎饦完全煮熟、变为浅红色的时候，便迅速将其捞出，放入冷水中降温。
清清澈澈的水里面，那馎饦消去了滚烫的热气，一缕一缕地散开来。
远远望去，就像是漂亮的红色丝缎浸在水里头，好看极了。
于是便起名为“红丝馎饦”。
降温到差不多的时候，便可以滤去冷水，美美地放入准备好的瓷盘之中。
这一碟子的瓷盘都做成了莲花的模样，洁白的瓷面儿上泛着若隐若现的浅粉色，配上这浅红色的红丝馎饦，好看极了。
容娇嗅着空气中的馎饦香气，不由拿起一双筷子，夹起一小根红丝馎饦，放入嘴中。
红丝馎饦糅入了虾泥，特点便是入口鲜甜，泛着虾肉的弹牙口感，只这样空口吃着，就能让人意犹未尽。
但红丝馎饦也有自身的缺点，就是口感不如单揉的面条紧致、有筋道。
偏生容娇用了冷淘的法子来做红丝馎饦。
面条过了冷水之后，面身就会收缩，口感就会自然变得筋道。
如此两两抵消，容娇做得冷淘红丝馎饦，便是口感味道俱佳，更上一层楼了。
满意地点了点头，容娇就开始捣鼓配菜和酱料。
配菜是切好的鸡丝与虾仁粒，再加上一些焯过水的青翠时蔬，随意摆一摆盘都是好看的。
为了防止口味不同，酱料容娇则选了香香的芝麻酱、红彤彤的红油酱和酸甜口的糖醋汁子。
每个碗都配上了三小碗。 ↑返回顶部↑