第37节（3 / 4）
卓昀轻轻把哥哥抱过来，让他坐在自己腿上，卓亦忱体内还残留着方才那种被深入的感觉，他脸上一热，赶紧别过脸去。俩人的身体一点点贴近，直到密不可分。
卓亦忱刚坐下时略有不顺，卓昀就握住他的腰，将他缓缓按了下来。这让卓亦忱难耐地发出一声短促的惊呼，上半身软倒下来，伏在卓昀胸前。卓昀抱着他，轻轻抚摸着他的身体，一点点地吻他，直磨得卓亦忱再次情热难抑，忘却自个的窘迫主动，起起伏伏地喘息不已。
“新婚之夜，多试几次好不好？”
“哥哥，春宵一刻值千金，你可不能光趴在我身上啊，要动一动。”
“你不动，那我来了……”
那些暧昧的枕边之语逗得卓亦忱身体阵阵战栗，脸色晕红如醉，几乎软成一瘫春水，粘在卓昀身上。那具身体绵软又炽热，紧紧箍着卓昀，蚀骨销魂，如在云端，恨不得一晚上试遍所有姿势。
一直到天边泛起鱼肚白，俩人这才消停。此番过后，卓亦忱闭眼而睡，卓昀在帮他清理时，他只是疲惫地用鼻音嗯了几声，却没有睁眼醒来。
卓昀抱着他低声笑了笑，用额头蹭了蹭哥哥的额头，看来自己真的累坏哥哥。他亲吻了下哥哥的眉眼，而后一起躺下，阖上眼，神志渐渐游弋，婚阁内恢复暖热寂静。
这不就是爱情么。
他的哥哥是这世上独一无二的，是最好的，没有人能比得上。
☆、第52章 番外一：品菜
晚宴的食材都已备齐，所有的东西都是最好的。
洁净的案板上一尘不染，触手冰凉。这案板是用上好的磨砂软玉制成，质韧而不伤刀，绝无任何杂味，且具有短时间保鲜的奇效。
镇江香醋，陈年老抽，绍兴料酒，海宁精盐，精蔗糖……一切调料和配料都是来自最好的产地，鲜香味醇，绝无半点杂质。
此刻，卓亦忱的手里拿了一只鸭子。
这是一只净鸭。净鸭的意思就是鸭子已经被宰杀好，血已放完，毛已褪尽，露出一片白净细腻的鸭身。这鸭子的全身骨骼已经除去，令人惊讶的是，鸭体仍基本保持完好，只在鸭脖下方有一道长约一指宽的刀口，这便是鸭骨的唯一出口。
他用拇指和食指将那道刀口轻轻撑开，右手持刀，用刀刃根部在刀口两端轻轻修了修，各切下一小片鸭肉来，然后他放下手中的鸭子，又抄起旁边另外一只净鸭来。
这只净鸭与先一只相比，同样是褪毛去骨，只是个头要小了很多，鸭脖下的刀口也只有一指宽的长度。不过从嘴喙和鸭掌的成色来看，这又不似方才那只大家鸭。
“这一只是野鸭吧？”卓昀在旁边帮忙，就随口问了一句。
“嗯，家鸭比野鸭大。”他如法炮制，也是在野鸭的刀口处削下两小片鸭肉，又手起刀落，将那野鸭的一对鸭掌齐齐地剁了下来。
这一番操作之后，卓亦忱将厨刀放回原位，又拿起先前的那只净鸭，他把家鸭颈下的刀口撑成了一个圆孔，先往鸭腹内填入一些冬菇、肉片、笋片等辅料，然后把体型小的野鸭往圆孔中塞了进去。只见那只野鸭如同变戏法一般，一点一点的被家鸭颈下的“大嘴”慢慢地吞了进去，先是鸭腿，跟着是臀、腹、胸，最终整只野鸭身都进入了家鸭的腹中，只剩鸭头和鸭脖露在家鸭的腹腔外。家鸭脖下的刀口仍是原般大下，紧紧地箍在野鸭脖颈的根部。
卓亦忱在刀口处削下两小片鸭肉的用意是将刀口两端修钝，这样在撑开填入野鸭时，能够充分发挥出鸭肉组织的韧性，不致于在两端处撕裂，使刀口扩大。
野鸭脖下的刀口也做了相同的处理，那说明还有东西要填入野鸭的腹中。果然，卓亦忱又拿出一只净禽过来，这只禽的体躯更小，喙部呈尖状，那是一只乳鸽。
卓昀已经心中有数，哥哥要做的菜肴，正是宴席传统名菜：三套鸭！
采用物性截然不同的一鸽两鸭作为原料，乳鸽、野鸭、家鸭层层想套，美味层出，成为传世名菜。
烹制“三套鸭”最为关键的便是整禽脱骨的工艺，平庸者剖开鸭腹取骨，这便落了下乘。彭辉所用的净鸭，仅在脖颈下有很小的刀口，但骨脏俱除，必然是用了某种独特的秘技。这是卓亦忱在那本食谱上看到的秘法。
他的动作娴熟利落，不一会，三禽已经层层套好，仅剩头颈露在家鸭的腔外。三只禽头从大到下，排列整齐，看起来就象天生长在同一个躯体上一样。
卓亦忱将套好的鸭禽在沸水锅中略涝一下，除去禽类身上的土腥，然后将鸭腹朝下，和刚才取出的肫肝一同放入有衬有竹垫的砂锅内，加入姜块、葱结、酒料，放满水，上旺火烧沸，撇去汤上浮沫，然后加盖，移小火开始焖制。
“哥哥，这个要等多久？”
“一个时辰，清炖就行。” ↑返回顶部↑
卓亦忱刚坐下时略有不顺，卓昀就握住他的腰，将他缓缓按了下来。这让卓亦忱难耐地发出一声短促的惊呼，上半身软倒下来，伏在卓昀胸前。卓昀抱着他，轻轻抚摸着他的身体，一点点地吻他，直磨得卓亦忱再次情热难抑，忘却自个的窘迫主动，起起伏伏地喘息不已。
“新婚之夜，多试几次好不好？”
“哥哥，春宵一刻值千金，你可不能光趴在我身上啊，要动一动。”
“你不动，那我来了……”
那些暧昧的枕边之语逗得卓亦忱身体阵阵战栗，脸色晕红如醉，几乎软成一瘫春水，粘在卓昀身上。那具身体绵软又炽热，紧紧箍着卓昀，蚀骨销魂，如在云端，恨不得一晚上试遍所有姿势。
一直到天边泛起鱼肚白，俩人这才消停。此番过后，卓亦忱闭眼而睡，卓昀在帮他清理时，他只是疲惫地用鼻音嗯了几声，却没有睁眼醒来。
卓昀抱着他低声笑了笑，用额头蹭了蹭哥哥的额头，看来自己真的累坏哥哥。他亲吻了下哥哥的眉眼，而后一起躺下，阖上眼，神志渐渐游弋，婚阁内恢复暖热寂静。
这不就是爱情么。
他的哥哥是这世上独一无二的，是最好的，没有人能比得上。
☆、第52章 番外一：品菜
晚宴的食材都已备齐，所有的东西都是最好的。
洁净的案板上一尘不染，触手冰凉。这案板是用上好的磨砂软玉制成，质韧而不伤刀，绝无任何杂味，且具有短时间保鲜的奇效。
镇江香醋，陈年老抽，绍兴料酒，海宁精盐，精蔗糖……一切调料和配料都是来自最好的产地，鲜香味醇，绝无半点杂质。
此刻，卓亦忱的手里拿了一只鸭子。
这是一只净鸭。净鸭的意思就是鸭子已经被宰杀好，血已放完，毛已褪尽，露出一片白净细腻的鸭身。这鸭子的全身骨骼已经除去，令人惊讶的是，鸭体仍基本保持完好，只在鸭脖下方有一道长约一指宽的刀口，这便是鸭骨的唯一出口。
他用拇指和食指将那道刀口轻轻撑开，右手持刀，用刀刃根部在刀口两端轻轻修了修，各切下一小片鸭肉来，然后他放下手中的鸭子，又抄起旁边另外一只净鸭来。
这只净鸭与先一只相比，同样是褪毛去骨，只是个头要小了很多，鸭脖下的刀口也只有一指宽的长度。不过从嘴喙和鸭掌的成色来看，这又不似方才那只大家鸭。
“这一只是野鸭吧？”卓昀在旁边帮忙，就随口问了一句。
“嗯，家鸭比野鸭大。”他如法炮制，也是在野鸭的刀口处削下两小片鸭肉，又手起刀落，将那野鸭的一对鸭掌齐齐地剁了下来。
这一番操作之后，卓亦忱将厨刀放回原位，又拿起先前的那只净鸭，他把家鸭颈下的刀口撑成了一个圆孔，先往鸭腹内填入一些冬菇、肉片、笋片等辅料，然后把体型小的野鸭往圆孔中塞了进去。只见那只野鸭如同变戏法一般，一点一点的被家鸭颈下的“大嘴”慢慢地吞了进去，先是鸭腿，跟着是臀、腹、胸，最终整只野鸭身都进入了家鸭的腹中，只剩鸭头和鸭脖露在家鸭的腹腔外。家鸭脖下的刀口仍是原般大下，紧紧地箍在野鸭脖颈的根部。
卓亦忱在刀口处削下两小片鸭肉的用意是将刀口两端修钝，这样在撑开填入野鸭时，能够充分发挥出鸭肉组织的韧性，不致于在两端处撕裂，使刀口扩大。
野鸭脖下的刀口也做了相同的处理，那说明还有东西要填入野鸭的腹中。果然，卓亦忱又拿出一只净禽过来，这只禽的体躯更小，喙部呈尖状，那是一只乳鸽。
卓昀已经心中有数，哥哥要做的菜肴，正是宴席传统名菜：三套鸭！
采用物性截然不同的一鸽两鸭作为原料，乳鸽、野鸭、家鸭层层想套，美味层出，成为传世名菜。
烹制“三套鸭”最为关键的便是整禽脱骨的工艺，平庸者剖开鸭腹取骨，这便落了下乘。彭辉所用的净鸭，仅在脖颈下有很小的刀口，但骨脏俱除，必然是用了某种独特的秘技。这是卓亦忱在那本食谱上看到的秘法。
他的动作娴熟利落，不一会，三禽已经层层套好，仅剩头颈露在家鸭的腔外。三只禽头从大到下，排列整齐，看起来就象天生长在同一个躯体上一样。
卓亦忱将套好的鸭禽在沸水锅中略涝一下，除去禽类身上的土腥，然后将鸭腹朝下，和刚才取出的肫肝一同放入有衬有竹垫的砂锅内，加入姜块、葱结、酒料，放满水，上旺火烧沸，撇去汤上浮沫，然后加盖，移小火开始焖制。
“哥哥，这个要等多久？”
“一个时辰，清炖就行。” ↑返回顶部↑